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燒鴨爐
產(chǎn)品分類：中餐廚房設(shè)備
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上架時間：2021-02-26 13:56
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我要詢價產(chǎn)品描述
技術(shù)參數(shù)
名 稱 規(guī) 格 燃 料 供氣壓力 kPa 燃料接口 mm 熱負(fù)荷 Kcal/hr 總重量 Kg
燒鴨爐 R08009 液化氣 2.5~3.0 ф25 25000
R08019 煤氣 0.8~1.0 ф38
R08039 天然氣 2.0~2.5 ф38
R08069 碳
操作程序
1、點燃點火棒。（注意：點火棒出氣端不能對準(zhǔn)人、易燃、易爆物體，點火棒的火焰適
中，不能過大。）
2、將點火棒伸進(jìn)爐膛內(nèi)，并靠進(jìn)火種頭，然后開火種氣閥
3、關(guān)閉點火棒氣閥
4、開主氣閥
5、調(diào)節(jié)風(fēng)量，使氣體燃料能充分燃燒。（注：火焰近似藍(lán)色，調(diào)好后，就可以固定不動。）
關(guān)閉：
6、關(guān)主氣閥
7、關(guān)火種閥
8、一個工作段完成時，將總氣閥關(guān)好
常見故障的排除辦法
現(xiàn)象 原因 解決方法
爐火減弱 風(fēng)眼、氣眼被堵塞
清除堵塞物
閥門開啟不正常 檢查閥門
氣壓不正常 檢查減壓閥
爐火變黃 風(fēng)、氣的比例不對 調(diào)整風(fēng)氣的比例
爐頭燒壞 更換即可
閥門關(guān)不住 磨損 更換
